Як нагодувати родину святковою вечерею без зайвих клопотів

Як нагодувати родину святковою вечерею без зайвих клопотів

19:23 06.01.2021

Приділити час рідним і собі та встигнути накрити святковий стіл: завдання номер один, що стоїть перед українськими господинями напередодні Святвечора і Різдва. Та сучасні жінки доводять – їм під силу усе, головне знати кілька секретів. Як не «застрягнути» на 2 дні на кухні та нагодувати родину святковою вечерею.

Коли приходять гості, стіл накритий, господиня мріє про одне – розслабитись. Ця історія знайома усім, хто хоч раз готував святкову вечерю для всієї родини та гостей. Закупи продуктів і магія, що відбувається коло плити – забирають увесь вільний час. Так було і у Світлани. Та тепер господиня знає, як нагодувати і зберегти сили.

На Різдво приходять після новорічних свят, і потрібно думати, чим здивувати гостей,  щоб не приїдалось, було смачно і гарно. Цього року ми з родиною вирішили скористатись послугами виїзної кухні, - говорить господиня Світлана Спіранська.

У різдвяному меню Світлани – гарячі і холодні закуски, фарширована рибка, м’ясо, печінковий тортик і кілька салатиків. Усе це  доставлять їй перед святковою вечерею. Сама ж готуватиме кутю, канапки і дістане власноруч заготовлену консервацію. За годину святковий стіл для десятьох готовий, господиня щаслива, а сімейний бюджет при цьому не постраждав.

Як нагодувати родину святковою вечерею без зайвих клопотів

Цьогоріч вечеря на нашу компанію обходиться близько 2,5 тисяч гривень. В попередні роки рахували, що на звичну компанію, яка приходить на різдвяний вечір, святковий стіл коштував близько 3,5-4 тис грн. І це без врахування води, газу, світла і власної роботи, - розповідає Світлана.

Замовлення їжі з доставкою до дому набрали особливої популярності під час карантину. І дотепер не збавляють обертів. Віртуозні шефи пропонують домашні, святкові та навіть екзотичні страви. І своїми кулінарними витребеньками рятують не одну вінницьку господиню.

На Різдво в нас близько 15-16 замовлень. Це і салати, і картопля, і голубці, котлети, вареники тощо. Асортимент великий, включаючи і пісні страви. Через велику кількість дзвінків нам навіть довелось відмовляти людям, адже фізично ми не могли встигнути задовольнити потреби всіх бажаючих, - розповідає кухар Надія Смакота.  

Як нагодувати родину святковою вечерею без зайвих клопотів

Організувати вечірку чи будь-яке свято вдома насправді не важко, якщо довірити приготування страв професіоналам, переконаний і Віктор – кухар з 8-річним стажем.

Можна замінити звичайні банальні вареники дімсами з особливим фаршем, зазвичай креветковим. Фаршу має бути обов’язково майже вдвічі більше, ніж самого тіста. П’ять хвилин на пару – і страва готова, - розповідає шеф-кухар гастробару Віктор Палевський.

Як нагодувати родину святковою вечерею без зайвих клопотів

Шеф-кухар каже, що такі святкові страви обов’язково здивують гостей – і смаком, і виглядом.

Тож у сучасних господинь є всі шанси зібрати за одним столом на Святвечір та Різдво найрідніших, і сповна насолодитись смачною їжею, поєднавши традицію 12-ти страв, карантинної безпеки і економії родинного бюджету. Та ще й підтримати бізнес у важкі часи локдауну.

Нагадаємо, соціологічне дослідження: шануємо Різдво та віримо, що 2021 рік буде кращим

Embedded thumbnail for Як нагодувати родину святковою вечерею без зайвих клопотів

Читайте також

Вінничан запрошують на семінар із сервісу для закладів гостинності
Вінничан запрошують на семінар із сервісу для закладів гостинності
Детальніше
Печиво з яблуками та корицею простий рецепт смачного десерту
Печиво з яблуками та корицею: простий рецепт смачного десерту
Детальніше
У Львові всі охочі могли скуштувати найбільший круасан України
У Львові всі охочі могли скуштувати найбільший круасан України
Детальніше
Чи справді вінницьке сало найсмачніше Ділимось секретами як вибрати найсвіжіше
Чи справді вінницьке сало найсмачніше? Ділимось секретами як вибрати найсвіжіше
Детальніше
Gabar у Вінниці! Страви різних країн світу у новому гастробарі міста
"Gabar" у Вінниці! Страви різних країн світу у новому гастробарі міста
Детальніше
Вінницька лабораторія отримала визнання Всесвітньої організації охорони здоров'я
Вінницька лабораторія отримала визнання Всесвітньої організації охорони здоров'я
Детальніше