Вінничанам можливо доведеться забути про дешеву цибулю та яйця

Перед новорічними святами ціни на продукти можуть підскочити. Зокрема, вже подорожчали основні види м'яса та яйця, а от ціни на крупи — навпаки, впали.

В Інституті аграрної економіки повідомили, що ціни на продукти, що мають найвищий попит, можуть змінитись у зимові місяці. Так, можливо вінничанам доведеться забути про дешеву цибулю та яйця.

За словами провідної наукової співробітниці інституту Наталії Копитець, станом на 1 листопада 2023 року яловичина, свинина та м'ясо птиці у продуктових супермаркетах подорожчали на 2,4% - 35,1% порівняно з 1 листопада 2022 року.

Однак різні види м'яса подорожчали по-різному. Найменше за рік — подорожчала курятина, а найбільше — свинина та сало. Яловичина — гуляш та ребра — за цей період додала в ціні на 13,8 - 16,5%, - розповіла експерт.

Вчені Інституту аграрної економіки вважають, що передумов для подальшого подорожчання немає.

Якщо говорити про крупи, вони продовжують дешевшати.

Про це повідомила вчена Світлана Черемісіна.

Експерт Інна Сало прогнозує подорожчання овочів вже після новорічних свят.

На формування вартості овочів впливають насамперед обсяги їх товарної пропозиції, платоспроможний попит населення, а також вартість зберігання та транспортування, підвищені тарифи на електроенергію для промислових виробників, ціни на пальне, - сказала вона.

Старша наукова співробітниця "Інституту аграрної економіки" Світлана Пашко нагадала, що на ціну яєць впливає продуктивність курей-несучок, вихід на ринок продукції господарств населення, наближення новорічних чи великодніх свят.

Нагадаємо, Вінниця продовжує працювати над розвитком аграрного сектору. Наша громада стала першою в Україні, де створили унікальну Програму розвитку аграрного сектору та забезпечення продовольчої безпеки Вінницької громади на 2023-2025 роки.