Двоколірний мед в одному слоїку: вінницькі пасічники здивували новинкою
У селі Малі Крушлинці за 10 кілометрів від Вінниці вже понад пів століття працює родинна пасіка, яку нині розвивають подружжя Тетяна та Дмитро. Господарство перетворилося не лише на виробника меду, а й на центр зеленого туризму та осередок допомоги українським військовим.
Про це 6 вересня інформує ВІТА ТБ.
Господарство «Батькова пасіка» нараховує понад 70 вуликів, а свою історію веде ще з минулого століття, — йдеться у повідомленні.
Сучасний етап цієї локації розпочався з батька Тетяни — Петра Герцсона, який ще у 1974 році почав тут працювати та звів дерев'яну хатинку бджоляра, що збереглася й донині. У буремні 90-ті роки під час розпаювання земель чоловік зумів врятувати вулики від занепаду, поступово залучаючи до медової справи й свою доньку.
Згодом пасіка перейшла Тетяні у спадок. Спочатку жінці було складно самотужки готувати бджолині сім'ї до зимівлі, проте з часом роботу вдалося повністю налагодити.
Технологічні новації та двоколірний мед
Цього року пасічники здивували покупців незвичайною новинкою — особливим двоколірним медом в одному пакуванні. Для цього вони поєднали травневий липовий мед, викачаний наприкінці травня, із соняшниковим медом та різнотрав'ям. Загалом протягом сезону бджолярі качали мед тричі.
Суттєво полегшити важку фізичну працю родині допомогла сучасна електрична медогонка — придбати обладнання вдалося завдяки фінансовій підтримці від міської ради, яка виділяє бджолярам кошти на кожну бджолосім'ю. Крім того, Дмитро суттєво модернізував процес підготовки сотень нових рамок у холодний період: якщо раніше для навощування використовували ручні ролики-коліщатка, то тепер пасічник застосовує електричний струм напругою 12 В, що значно пришвидшує роботу та полегшує бджолам подальше будівництво стільників.
«Медові скиди» для фронту та мінімузей
Подружжя активно підтримує Збройні сили України: окрім виготовлення цілющих мазей, вони регулярно відправляють захисникам мед. Щоб корисний продукт безпечно доходив до передової у посилках і не розбивався під час транспортування, Дмитро почав розливати його у компактні пластикові пляшечки. Через характерну форму та асоціації з роботою безпілотників військові жартома прозвали ці пакунки «медовими скидами».
Сьогодні «Батькова пасіка» також гостинно приймає відвідувачів. На її території господарі облаштували унікальний мінімузей з автентичними атрибутами бджолярства, активно розвиваючи напрямок зеленого туризму в регіоні.
