На Вінниччині створять фабрики-кухні, які готуватимуть їжу для всіх місцевих шкіл
В Україні розвивають нову модель організації харчування. Для цього фабрики-кухні створюються у громадах Запорізької, Вінницької, Київської, Львівської та Сумської областей. Вони дозволяють централізовано готувати тисячі порцій щодня для шкіл громад.
Про це 12 березня поінформувала прем’єр-міністерка України Юлія Свириденко.
Понад 2 млн дітей у школах по всій країні вже отримують безкоштовні гарячі обіди, з вересня 2026 року розширюємо цей підхід на всю країну — близько 3 млн учнів. У Міжнародний день шкільного харчування важливо нагадати, що ця реформа підтримує і зміцнює громади на всіх рівнях: від здоровʼя дітей до стимулювання локального виробництва і розбудови економіки, — читаємо у повідомленні.
За словами урядовиці, готується необхідна інфраструктура для продовження змін.
На подальшу модернізацію харчоблоків у державному бюджеті заклали 1 млрд грн, — каже Юлія Свириденко.
На базі закладів професійно-технічної освіти створять сучасні кулінарні хаби для підготовки та підвищення кваліфікації кухарів. Майже 9,5 тисяч кухарів уже пройшли навчання та підвищили кваліфікацію, з них понад 3 тисячі — протягом минулого року.
Організація шкільного харчування в громаді — це повноцінний бізнес-процес, до якого активно долучається приватний сектор, — запевняє прем’єр-міністерка.
Нагадаємо, Вінниця взяла участь у Першому Європейському регіональному саміті шкільного харчування. Головною метою цієї глобальної ініціативи є забезпечення кожної дитини у світі якісною та здоровою їжею.
