З овочів на вінницьких ринках найбільше може подорожчати цибуля
Овочі можуть здорожчати після новорічних свят через платоспроможний попит, зростання витрат на зберігання та транспортування.
При цьому, на думку експертів, найбільше може подорожчати цибуля.
На формування вартості овочів впливають, перш за все, обсяги їх товарної пропозиції, платоспроможний попит населення, також вартість зберігання та транспортування, підвищені тарифи на електроенергію для промислових виробників, ціни на пальне, – розповіла завідувачка відділу ціноутворення та аграрного ринку Інституту аграрної економіки Інна Сало.
Очікується, що після свят ціни на овочі борщового набору можуть підвищитися проти тих, які зараз. Найбільше зросте ріпчаста цибуля – до 18 грн/кг проти середньої ціни у 12,75 грн/кг станом на 15 листопада 2023 року.
Нагадаємо, ціни на продукти харчування у жовтні 2022 року, порівняно з груднем минулого року, зросли на 32,8%. Це вище за загальну інфляцію, яка склала 24,8%.
