У вінницькому ліцеї №18 відкрили нову їдальню на 150 місць — учні вже хочуть дати їй власну назву
У вінницькому ліцеї №18 після капітального ремонту запрацював оновлений харчоблок із сучасним професійним обладнанням італійського виробництва — нову кухню вже оцінили 250 дітей пришкільного табору.
Про це 23 червня інформує ВІТА ТБ, посилаючись на Вінницьку міську раду.
Одна страва вже готова, друга запікається, третя готується на пару. Обладнання саме підказує кухарям, коли завершувати процес, а овочі для салатів нарізає рівними кубиками, — йдеться у повідомленні.
Ліцей №18 став другим закладом, де харчоблок оновили за державною субвенцією та співфінансуванням із бюджету громади — першим був ліцей №12. Ремонт тривав упродовж 2025–2026 років і охоплював капітальний ремонт приміщень, заміну інженерних мереж, закупівлю нового обладнання та меблів.
Місто профінансувало 30% вартості проєкту. Решту коштів залучено від Європейського Союзу через програму Міністерства освіти. Загалом оновлення шкільної їдальні у Вінниці відбувається вже вшосте.
Навіть в умовах війни важливо знаходити можливість інвестувати в те, що напряму впливає на здоров'я дітей, — зазначив міський голова Сергій Моргунов.
Що змінилося на кухні
Харчоблок реконструйовано за новими стандартами із впровадженням рекомендацій Міністерства освіти і науки. Серед ключових змін — сучасний пароконвектомат, у якому можна одночасно готувати кілька страв: коли страва готова, обладнання подає сигнал і самостійно завершує роботу.
Частину процесів автоматизовано.
Зокрема:
- овочі для салатів нарізає спеціальна техніка;
- миття столового посуду та кухонних котлів організовано на окремих автоматизованих лініях;
- процеси приготування відповідають міжнародній системі харчової безпеки.
За словами директорки ліцею №18 Катерини Поджаренко, такий підхід допомагає команді кухні суттєво економити час.
Для кого і коли
У ліцеї в одну зміну навчаються 1600 дітей, тому оновлення харчоблоку мало принципове значення для закладу. Тепер їдальня може одночасно приймати 150 школярів. Нова кухня запрацювала на початку червня разом зі стартом пришкільного табору.
Найкращу оцінку простору дали самі учні: кажуть, що в шкільній їдальні тепер — як у ресторані. З 1 вересня у ліцеї планують оголосити конкурс і запропонувати дітям придумати власну назву для оновленого простору.
