Телятина та яловичина: на що вінничанам звертати увагу при покупці

Телятина та яловичина — що спільного між ними, а що їх розділяє? Розглянемо відмінності та особливості кожного виду м’яса. Телятина — ніжна та делікатна, яловичина — більш насичена та м’ясиста.

Дізнайтесь, як ці властивості впливають на смак, текстуру та навіть користь для здоров’я, а також на які критерії варто звертати увагу при покупці.

Нагадаємо, Вінниччина стала лідером серед областей за виробництвом яловичини. Про це повідомляє Асоціація виробників молока з посиланням на дані Мінагрополітики.