До переліку нематеріальної культурної спадщини Вінниччини додали “паланську печеню”
До переліку нематеріальної культурної спадщини Вінниччини додали “паланську печеню” - традиційну страву, яку готують у селі Красненьке, що в Іллінецькому районні.
Про це 19 квітня інформують у Ольгопільській територіальній громаді.
Культура Іллінеччини має привід для гордості. Відбулося засідання Експертної ради з питань нематеріальної культурної спадщини при Департаменті гуманітарної політики Вінницької обласної військової адміністрації. З радістю повідомляємо, що перший елемент від Іллінецької міської територіальної громади, який включать до обласного переліку нематеріальної культурної спадщини, це "Технологія приготування традиційної страви села Красненьке — Паланська печеня", - йдеться у повідомленні.
За словами іллінчан, це досить просто страва. Але водночас це й історія, закарбована у смаку, традиція, що живе у родинному колі, і частинка душі громади.
Гідно представили на засіданні місцеву кулінарну перлину:
- Ніна Метельська — директор Красненьківського сільського Будинку культури;
- Надія Шуляк — художній керівник зразкового аматорського дитячого фольклорно-етнографічного колективу «Самоцвіти».
Нагадаємо, українську “Програму з охорони кобзарсько-лірницької традиції” внесли до Реєстру належних практик з охорони нематеріальної культурної спадщини Організації Об’єднаних націй з питань освіти (ЮНЕСКО). Таке рішення ухвалили на 19-й сесії Міжурядового комітету ЮНЕСКО з питань охорони нематеріальної культурної спадщини.
