Спалах сальмонельозу на Вінниччині — зі скаргами до медиків вже звернулись 29 мешканців

У Калинівці зареєстрували спалах сальмонельозу. Станом на ранок, 2 липня, зареєстрували вже 29 екстрених повідомлень про випадки гострих кишкових інфекцій. Захворіли десять дітей віком до 17 років і 19 дорослих. У чотирьох хворих уже виділили бактерії роду Salmonella.

Про це інформує Вінницький обласний центр контролю та профілактики хвороб.

Як повідомив головний державний санітарний лікар області Ігор Матковський, ймовірна причина зараження – вживання шаурми в одному з місцевих закладів громадського харчування.

Роботу закладу, через який стався спалах, призупинили, там провели дезінфекцію. Фахівці Центру контролю та профілактики хвороб разом із Держпродспоживслужбою проводять епідеміологічне розслідування, – зазначив Ігор Матковський.

Сальмонельоз – це гостре інфекційне захворювання, джерелами якого можуть бути сільськогосподарські тварини та інфіковані люди.

Найчастіше інфекція передається через заражені продукти тваринного походження – м’ясо птиці, яйця, майонез, соуси – особливо ті, що не пройшли достатню термічну обробку. Зараження можливе й через брудні руки або кухонне обладнання, – підкреслив Ігор Матковський.

Основні симптоми сальмонельозу:

• раптове підвищення температури;
• нудота, блювання;
• біль у животі, рідкі випорожнення;
• слабкість.

Щоб уникнути захворювання, дотримуйтеся простих правил:

• Мийте руки з милом перед їдою, після туалету, після контакту з тваринами та сирими продуктами.
• Не купуйте готову їжу в неперевірених місцях, де немає холодильників, водопостачання і належних санітарних умов.
• Не вживайте сирі яйця.
• Зберігайте продукти й готові страви в холодильнику, особливо – у спеку.
• Дотримуйтеся кулінарної гігієни: використовуйте окремі дошки та ножі для сирого м’яса і готових страв.

У разі появи симптомів харчового отруєння негайно зверніться до лікаря. Самолікування неприпустиме, – наголосив головний державний санітарний лікар Вінниччини.

Нагадаємо, на Вінниччині зареєстрували спалах харчової токсикоінфекції — у лікарні опинились 25 осіб, у т.ч. сім дітей. Причина — отруєння шаурмою сумнівної якості.