Спалах сальмонельозу на Вінниччині — зі скаргами до медиків вже звернулись 29 мешканців
У Калинівці зареєстрували спалах сальмонельозу. Станом на ранок, 2 липня, зареєстрували вже 29 екстрених повідомлень про випадки гострих кишкових інфекцій. Захворіли десять дітей віком до 17 років і 19 дорослих. У чотирьох хворих уже виділили бактерії роду Salmonella.
Про це інформує Вінницький обласний центр контролю та профілактики хвороб.
Як повідомив головний державний санітарний лікар області Ігор Матковський, ймовірна причина зараження – вживання шаурми в одному з місцевих закладів громадського харчування.
Роботу закладу, через який стався спалах, призупинили, там провели дезінфекцію. Фахівці Центру контролю та профілактики хвороб разом із Держпродспоживслужбою проводять епідеміологічне розслідування, – зазначив Ігор Матковський.
Сальмонельоз – це гостре інфекційне захворювання, джерелами якого можуть бути сільськогосподарські тварини та інфіковані люди.
Найчастіше інфекція передається через заражені продукти тваринного походження – м’ясо птиці, яйця, майонез, соуси – особливо ті, що не пройшли достатню термічну обробку. Зараження можливе й через брудні руки або кухонне обладнання, – підкреслив Ігор Матковський.
Основні симптоми сальмонельозу:
- раптове підвищення температури;
- нудота, блювання;
- біль у животі, рідкі випорожнення;
- слабкість.
Щоб уникнути захворювання, дотримуйтеся простих правил:
- Мийте руки з милом перед їдою, після туалету, після контакту з тваринами та сирими продуктами.
- Не купуйте готову їжу в неперевірених місцях, де немає холодильників, водопостачання і належних санітарних умов.
- Не вживайте сирі яйця.
- Зберігайте продукти й готові страви в холодильнику, особливо – у спеку.
- Дотримуйтеся кулінарної гігієни: використовуйте окремі дошки та ножі для сирого м’яса і готових страв.
У разі появи симптомів харчового отруєння негайно зверніться до лікаря. Самолікування неприпустиме, – наголосив головний державний санітарний лікар Вінниччини.
Нагадаємо, на Вінниччині зареєстрували спалах харчової токсикоінфекції — у лікарні опинились 25 осіб, у т.ч. сім дітей. Причина — отруєння шаурмою сумнівної якості.
