Вінницький стандарт гостинності цього року збільшить охоплення

Вінницький стандарт гостинності цього року збільшить охоплення

10:46 01.02.2022

Днями у хабі "Місто Змістів" керівники закладів гостинності Вінниці, представники департаменту маркетингу міста та туризму Вінницької міської ради та ГО "Вінницька асоціація гостинності "ХлібСіль" обговорили проєкт "Вінницький стандарт гостинності" (ВСГ). 

Його мета - надати інструменти росту для малого та середнього підприємництва Вінниці у сфері туризму й гостинності шляхом удосконалення продуктів, консолідації середовища та вироблення стандартів обслуговування. У 2022 році Вінницький стандарт гостинності впроваджуватимуть ще 12 закладів міста – кафе, ресторани та готелі.

Вінницький стандарт гостинності цього року збільшить охоплення

На початковому етапі запровадження у Вінниці першого в Україні міського стандарту гостинності найбільше уваги приділялося підвищенню рівня сервісу та розробці локальних меню. У 2021 році для покращення сервісу у закладах, які зголосилися впроваджувати Вінницький стандарт гостинності, адміністратори та персонал пройшли навчальний спецкурс "8 кроків до серця гостя". Окрім того, учасники проєкту обрали вишню, як гастросимвол Вінниці. Вишня у 2021 році стала ключовим інгредієнтом для страв та напоїв у меню його амбасадорів. Вишневе меню зацікавило тревел-блогерів, туроператорів та представників ЗМІ, які розповіли про вінницьку ідею широкому загалу. Важливим досягненням стало проходження вінницького борщу на вишні до топ-3 категорії "Найкращий ресторанний борщ" премії Ukraine Tourism Awards.

Вінницький стандарт гостинності цього року збільшить охоплення

У 2022 році проєкт розвиватиметься у двох ключових напрямках: підтвердження дотримання стандарту та ефективний маркетинг його пропозицій на аудиторії українського туристичного ринку.

Перед початком нового туристичного сезону Вінниця ставить собі амбітну ціль – зробити місцеву гостинність впізнаваною завдяки винятковому сервісу та гастрономічним спеціалітетам. Саме тому ключовими заходами було обрано навчання цифровому маркетингу, створення та випуск гастромапи та напрацювання велкамбуків – персоналізованих кодексів, які допоможуть адміністрації закладів сфери гостинності швидше та ефективніше готувати новий персонал до зустрічі гостей з інших міст, – каже директор департаменту маркетингу міста та туризму міської ради Олександр Вешелені.

Вінницький стандарт гостинності цього року збільшить охоплення

Після презентації та обговорення ВСГ, 12 нових закладів виявили готовність долучитися до активностей Вінницького стандарту гостинності у 2022 році. Вони доповнять перелік 23 ресторанів, кафе, кав’ярень та готелів, які розпочали діяльність у проєкті ще минулого року.

До запровадження Вінницького стандарту гостинності запрошуються міські ресторани, кафе, кав’ярні та готелі, які прагнуть вдосконалювати свій сервіс та пропозицію з прицілом на туристичні аудиторії. Подати заявку для підписання Меморандуму про співпрацю можна до 1 березня 2022 року, написавши лист на пошту hlibsill@gmail.com. Усі деталі та анонси заходів можна відстежувати на сторінці проєкту "Вінницький стандарт гостинності" у Facebook.

Вінницький стандарт гостинності цього року збільшить охоплення

Нагадаємо, ще декілька табличок та наліпок “Тут впроваджується Вінницький стандарт гостинності” знайшли своїх господарів. У 2021 році ними знову стали заклади “Файні Справи” - мережа смачних закладів у Вінниці. Відзнаки вручали очільниця ХлібСіль "Вінницька асоціація гостинності" Інна Кривешко та представники Департаменту маркетингу міста та туризму. 

Читайте також

Вінничан запрошують у похід до єдиного на Поділлі джерела святого Якова
Вінничан запрошують у похід до єдиного на Поділлі джерела святого Якова
Детальніше
Офіційний сезон Camino Podolico стартує з 25 квітня
Офіційний сезон Camino Podolico стартує з 25 квітня
Детальніше
У Вінниці працівниця харчоблока “потрапила у пастку” міксера
У Вінниці працівниця харчоблока “потрапила у пастку” міксера
Детальніше
Офіс туризму Вінниці підготував до Великодня два тематичні майстеркласи
Офіс туризму Вінниці підготував до Великодня два тематичні майстеркласи
Детальніше
Вінницькі студенти вчилися готувати традиційні для Вінниччини борщі: з вишнею та грибами
Вінницькі студенти вчилися готувати традиційні для Вінниччини борщі: з вишнею та грибами
Детальніше
У Вінниці стартувала програма стажування молоді в органах місцевого самоврядування
У Вінниці стартувала програма стажування молоді в органах місцевого самоврядування
Детальніше