перевірка закладів громадського харчування

У Вінниці перевірили виконання протиепідемічних вимог в закладах громадського харчування

16:35 03.07.2020

У Вінниці перевіряють дотримання санітарних вимог закладами громадського харчування під час карантину. Власників, які відверто їх ігнорують і наражають на небезпеку – себе та інших – представники держпродспоживслужби карають штрафом. Вони ж немаленькі — від 17 до 34 тисяч гривень.

Штрафи за недотримання санітарних вимог в умовах пандемії, ніхто не відміняв. Місця громадського харчування у Вінниці продовжують інспектувати фахівці Держспоживслужби, які перевіряють наявність антисептичних засобів, масковий режим та соціальну дистанцію між відвідувачами. В одному із таких рейдів - побувала знімальна група телеканалу ВІТА.

Зайшовши до одного з закладів міста представники держпродспоживслужби прискіпливо оглядають залу та місце бармена. І одразу зауваження — хлопчина без захисного щитка.

без захисного щитка бармен

Бармен реагує миттєво - пірнає під стіл і дістає щиток, ще нерозібраний. Але це не єдине порушення. В закладі немає розмітки соціальної дистанції. В вільному доступі , без упаковки - трубочки та палички для розмішування кави та чаю. Окреме питання - до дезінфекції приміщення.

Нам адміністратор спочатку показала взагалі білизну — засіб, який є відбілюючим, але ніяк не дезінфікуючим. Також в закладі відсутні будь-які інформаційні матеріали умов обслуговування. Також відвідувачі не знають що їм потрібно заходити у масці, — зазначила представниця санітарного відділу Ганна Матвійчук.

Тож, на керівника складають протокол та виписують штраф. На останок – дарують інформаційний листок. Аби засвоїли вимоги до роботи кафе в карантинний період.

Після чого буде винесена постанова про накладення штрафу, адміністратор його сплатить, і сподіваємось, виправиться, — зазначила представниця санітарного відділу Ганна Матвійчук.

Другим під приціл потрапило кафе домашньої кухні. Приміщення невелике, утім, на малих квадратних метрах – є розмітка для дистанції між людьми. А на прилавку – гнівна інформаційна табличка. 

вхід без маски - заборонено

І нарешті - вердикт. Підстав складати адміністративний протокол немає.

Були виявлені порушення: відсутність графіків температурного скринінгу працівників перед початком роботи, але сам безконтактний термометр нам показали. Також відсутні графіки вологого прибирання і дезінфекції. Але засіб дезінфікуючий ми теж побачили, він непротермінований, його можна використовувати, — зазначив головний спеціаліст Держпродспоживслужби Владислав Старинець .

Серед рекомендацій - відмовитись від багаторазового посуду на час карантину. Та придбати високотемпературну посудомийку.

перевірка рейд закладів громадського харчування Вінниця

Якщо мити посуд не окропом, на ньому може залишитися збудник COVID-19 від хворої людини, яка їла з цього посуду, — наголосила представниця санітарного відділу Ганна Матвійчук.

На закуску – заклад національної кухні. З порога в очі інспекторам потрапляє не упакована випічка. Працівник виправдовується. 

-    Только что приготовленная выпечка гарячая и должна остыть, потом её можно паковать!
-    Значить вона має у виробничому приміщенні вистагти. 

працівник закладу перевірка карантин Вінниця

Окрім нагадування про одноразовий посуд та поповнення запасу масок, складають і протокол. Причина — вагома. 

Не проводиться температурний скринінг працівників перед початком роботи, тому що ви нам ні термометра не показали, ні записів. Відсутні деззасоби для волого прибирання в кінці робочого дня. Засіб у пляшці, який ви показали є антисептиком для рук, він для прибирання не підходить. У вільному доступі розміщені палички та трубочки, які не мають індивідуального пакування, — наголосила представниця санітарного відділу Ганна Матвійчук.

Представники держпродспоживслужби запевняють: нічого зайвого від власників кафе та ресторанів не вимагають. Лише те, що гарантує безпеку і їхнім працівникам, і відвідувачам.
 

Читайте також

Спалах сальмонельозу на Вінниччині — зі скаргами до медиків вже звернулись 29 мешканців
Спалах сальмонельозу на Вінниччині — зі скаргами до медиків вже звернулись 29 мешканців
Детальніше
На вінницьких пляжах перевищені санітарні норми щодо забруднення
На вінницьких пляжах перевищені санітарні норми щодо забруднення
Детальніше
Як Магдебурзьке право вплинуло на розвиток Вінниці – екскурсія для вінничан та гостей міста
Як Магдебурзьке право вплинуло на розвиток Вінниці – екскурсія для вінничан та гостей міста
Детальніше
Вінничан запрошують дізнатися більше про малі річки громади
Вінничан запрошують дізнатися більше про малі річки громади
Детальніше
У Вінниці підбили підсумки реалізації нової Програми розвитку туризму та промоції міста
У Вінниці підбили підсумки реалізації нової Програми розвитку туризму та промоції міста
Детальніше
На Вінниччині виявили загибель тварин у мисливському господарстві, ймовірно через африканську чуму свиней
На Вінниччині виявили загибель тварин у мисливському господарстві, ймовірно через африканську чуму свиней
Детальніше