На Вінниччині різко зросла ціна на моркву

Ціни на моркву у різних магазинах коливаються від 26,89 до 36,90 гривень за кілограм через дефіцит пропозиції та стабільний попит. Морква, як і більшість овочів на ринках України підтримує стійку тенденцію щодо здорожчання цієї осені. Це пов'язане як із доволі звичними та циклічними чинниками, так і з тими, що додалися цього року.

У жовтні 2024 року ціна була на 154% вищою, ніж в аналогічний період 2023 року. Морква у магазинах вже сягає у середньому 26 – 30 гривень за кілограм, а лише у вересні ціна не перевищувала 12 – 15 гривень.

У 2023 році кілограм моркви можна було купити за 6,5 гривні. Ціна на моркву у вересні цього року значно вища, ніж торік, через кілька факторів:

• Через аномальні погодні умови, зокрема посуху в деяких регіонах та надлишкову вологість в інших, урожай моркви в багатьох областях був меншим, ніж очікувалось. Це призвело до скорочення пропозиції на ринку.
• Військові дії та загальне економічне середовище спричинили зростання цін на паливо, добрива та інші витрати, пов'язані з вирощуванням і транспортуванням продукції, що також вплинуло на кінцеву ціну моркви.
• Деякі регіони, особливо на півдні та сході України, постраждали від бойових дій або залишаються під тимчасовою окупацією, що зменшило загальні посівні площі для вирощування овочів, зокрема моркви.
• В умовах дефіциту пропозиції попит на моркву залишається стабільним, що сприяє подальшому зростанню цін.

Нагадаємо, на ринках Вінниці можна знайти кілька основних видів капусти, кожен з яких має свої особливості та цінові категорії. Це універсальний овоч, який служить основою для безлічі страв, від свіжих салатів до гарячих супів.