11 осіб перебувають в лікарнях Вінниччини після отруєння грибами

З настанням грибного сезону у Вінницькій області почастішали випадки отруєння грибами. На стаціонарному лікуванні перебувають 11 осіб.

Про це 9 жовтня інформує Вінницький обласний центр контролю профілактики хвороб. 

Лише протягом одного дня – 7 жовтня – зареєстровано 4 таких випадки, в яких постраждали 9 людей. Загалом з початку року зареєстровано 15 випадків отруєнь грибами з 24 потерпілими. Станом на сьогодні досі на стаціонарному лікуванні перебувають 11 осіб. Серед тих, хто потрапив до лікарні з ознаками отруєння – 4 дітей віком 4, 8, 9 і 12 років. Вони їли попередньо відварені та посмажені дикорослі гриби («рядовки» та маслюки), які для них назбирали та приготували їхні батьки. Діти із середнім перебігом захворювання проходили лікування в обласній дитячій та районних лікарнях, – йдеться у повідомленні. 

2023 року у Вінницькій області зареєстровано 8 випадків отруєнь дикорослими грибами, в результаті яких постраждало 8 осіб, в тому числі 1 дитина.

Отруєння грибами зареєстрували у таких районах:

• Вінниця – 2 випадки (2 потерпілих, в тому числі 1 дитина);
• Жмеринський район – 4 випадки (7 потерпілих);
• Могилів-Подільський район – 8 випадків (13 потерпілих, серед яких 2 дітей);
• Хмільницький район – 1 випадок (2 потерпілих, в тому числі 1 дитина).

У всіх постраждалих були симптоми: 

• слабкість;
• біль у животі;
• нудота;
• блювота;
• пронос. 

Деякі скаржилися на галюцинації.

Причиною отруєнь було збирання та вживання отруйних грибів замість їстівних, недотримання технології приготування страв. Як показує практика, нерідко навіть досвідчені грибники не могли відрізнити їстівні гриби від отруйних.

Як уникнути отруєння

У Вінницькому обласному центрі контролю профілактики хвороб нагадують, як уникнути отруєння грибами:

• Найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, вирощеними штучно, котрі підлягають контролю та продаються в торгівельній мережі.
• Не купуйте гриби на стихійних ринках.
• Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими.
• Неухильно дотримуйтесь технології приготування та зберігання грибів.

Нагадаємо, після рясних дощів у лісах значно збільшилась кількість грибів і, як наслідок, кількість отруєнь дикорослими грибами. Аби уникнути негативних наслідків для здоров'я, а іноді й загрози життю, рекомендують взагалі відмовитись від споживання дикорослих грибів та замінити їх  тими, що продають у торгівельній мережі.