Крафтове виробництво та економічна стійкість регіону. Чому важливо зберігати традиції?

Випікання хліба та створення короваїв. Пекарська справа, яку передають із покоління в покоління. Хто у Вінницькій громаді готовий ділитись старовинними рецептами?

Чому важливо відкривати крафтові виробництва та як до традицій долучається молоде покоління. Про це говоримо з Олександром Закорченним — радником Вінницького міського голови з питань агропромислового розвитку.

Нагадаємо, Вінниця створила сприятливі умови для релокації бізнесу та підтримує підприємців, які практично з нуля відновлюють справу свого життя на новому місці. Родина Воскобойників переїхала у Вінницю з Херсона у 2022 році і трохи більше, ніж за рік подружжя зуміло відкрити три заклади громадського харчування, а тепер налагодили ще й виробництво молодих сирів.