Департамент маркетингу міста та туризму підписав меморандум з Вінницьким вищим профучилищем сфери послуг

Департамент маркетингу міста та туризму Вінницької міської ради 12 квітня підписав меморандум про співпрацю з ДПТНЗ "Вінницьке вище професійне училище сфери послуг", де готують затребуваних спеціалістів саме для індустрії подорожей - агентів з організації туризму, кондитерів, кухарів, барменів тощо.

Цей документ уклали для того, щоб розвивати та підтримувати співробітництво в галузях освіти, туризму, маркетингу і в розвитку місцевої сфери гостинності. Це дозволить підвищити якість підготовки висококваліфікованих фахівців і запровадити елементи дуальної освіти.

Зокрема співробітництво між навчальним закладом і департаментом передбачає:

• проведення спільних семінарів, конференцій, вебінарів і майстер-класів;
• залучення викладачів і учнів до участі в міських заходах у галузі туризму, а також до розробки туристичних маршрутів та екскурсій;
• спільну участь у міжнародних та регіональних проєктах і заходах;
• надання можливості учням, які здобувають професію "Агент з організації туризму. Адміністратор" проходити виробничу практику на туристичних підприємствах міста, у закладах розміщення та громадського харчування;
• обмін досвідом у розвитку сучасних технологій організації туризму, сфери гостинності тощо.

Сфера гостинності однією з перших підставила плече в цей важкий воєнний час. Не залишилися осторонь і представники вищого училища сфери послуг, які безкоштовно готували страви і випічку для ВПО, волонтерів і наших оборонців. Багато випускників цього закладу долучалися і долучаються до нашої діяльності, тож я впевнений, що в посиленій співпраці ми зможемо ще більше зробити для нашого міста і для нашої країни. Туристична стратегія Вінниці передбачає ряд цілей та заходів, які можна буде втілити в майстернях і майбутньому гастрохабі на базі училища, - зазначив директор департаменту маркетингу міста та туризму Олександр Вешелені.

На церемонії підписання меморандуму про співпрацю були присутні майбутні агенти з організації туризму. А незабаром, як розповіла директорка Вінницького вищого профучилища сфери послуг Валентина Балицька, у навчальному закладі ліцензують ще одну спеціальність - майстра готельного обслуговування:

Власне, у цьому напрямку ми плануємо працювати і реалізувати великий проект "EU4Skills" від Європейського Союзу, в результаті якого отримаємо прекрасні навчальні майстерні: навчальний готель, навчальний ресторан, інтерактивний хаб для підготовки кухарів і майстрів ресторанного обслуговування, стем-лабораторію з роботизованими приладами… Тобто ми зможемо готувати фахівців для будь-якої спеціальності, яка є у нас в закладі, з європейським підходом. Думаю, що нам це вдасться: з такими дітьми, з такими викладачами і з підтримкою міської ради, - розповіла Валентина Балицька.

Зауважимо, що першим спільним проєктом у рамках меморандуму про співпрацю став кулінарний майстер-клас "великодня випічка", який влаштували для внутрішньо переміщених осіб. Напередодні свята Воскресіння Христового учасників навчали готувати популярні нині "крафіни" та прикрашати традиційні великодні баби: від класичного декору білком до оформлення мастикою. Крім цього, майстрині виробничого навчання показали присутнім, як працювати з кольоровою глазур'ю і кремами, розповіли про специфіку роботи з кондитерськими мішками, а також як правильно підбирати смакові поєднання та кольорову гаму.

За подальшими анонсами та новинами у рамках підписаного меморандуму можна стежити на фейсбук-сторінці департаменту.

Нагадаємо, черговий туристичний рік у Вінниці минув досить активно попри всі виклики, пов'язані з війною в Україні. Фахівці департаменту маркетингу міста і туризму Вінницької міської ради разом з новоствореним комунальним підприємством "Офіс туризму Вінниці" ініціювали активне дозвілля для вінничан та людей з-поміж ВПО, підсилили роботу двох колекційних музеїв, створили спільну платформу вінницьких майстринь і майстрів BYVI тощо.