У Вінниці презентували гастрономічний путівник «Смак Поділля» з 38 традиційними рецептами

У Вінниці презентували гастрономічний путівник «Смак Поділля» — видання, яке зібрало 38 традиційних рецептів краю та історії родин, що зберігають кулінарні традиції регіону.

Про це інформує ВІТА ТБ посилаючись на офіційний туристичний сайт Вінниці.

Збереження гастрономічної спадщини — це не лише про рецепти, а й про нашу ідентичність, пам'ять і культурний код. Саме через локальну кухню ми можемо розповісти історію Поділля, познайомити гостей із нашими традиціями та створити унікальний туристичний продукт, — зазначила директорка департаменту маркетингу міста та туризму Вінницької міської ради Світлана Циганкова.

Презентація відбулася в туристичному хабі Visit Vinnytsia. Путівник підготували спільно департамент маркетингу міста та туризму Вінницької міської ради і громадські організації «ХлібСіль» та «Подільська кухня».

В основу видання лягли матеріали конкурсу «Збережи і розкажи», учасники якого відшукували та документували автентичні рецепти Поділля.

Рецепти та описи подано двома мовами — українською та англійською. Частина з них належить переможцям конкурсу «Смак Поділля», в якому взяли участь 49 авторів з різних громад Вінниччини.

Про що розповідає путівник

За словами головної спеціалістки відділу розвитку туризму Наталії Рибак, видання — це не лише збірка рецептів, а й спосіб зберегти пам'ять про традиції, що передавалися поколіннями, та розповісти про регіон через його страви. Під час презентації гості дізналися про структуру путівника, процес його створення та значення для розвитку гастрономічного туризму Вінниччини. Охочі також скуштували окремі подільські страви.

Електронна версія путівника «Смак Поділля» доступна безкоштовно за цим посиланням.