До переліку Калинівської культурної спадщини додали “горох з капустою”

Три елементи поповнили місцевий реєстр «Нематеріальна культурна спадщина Калинівської територіальної громади» - дві страви й одна майстерницька традиція.

Про це 14 листопада інформує Калинівська міськрада.

У Центрі культури та дозвілля Калинівської міської ради відбулося засідання експертної ради з питань нематеріальної культурної спадщини Калинівської територіальної громади, - йдеться у повідомленні.

Експертна рада розглянула ще три елементи: «Культура приготування традиційної страви горох з капустою» у селі Мізяків, «Традиція приготування обрядової страви – пшоняна каша з чорносливом» у селі Глинськ та «Силянка» - виготовлення намиста з бісеру у селі Сальник.

Досить популярною стравою у селі Мізяків є горох з капустою, яку традиційно готували на похорон, поминальні обіди, на святвечір. В давнину жодне весілля чи хрестини не обходилися без цієї страви. Також її готують у повсякденному житті. При опитуванні носіїв не вдалося встановити час виникнення цієї страви, адже вони зазначали, що горох з капустою готували ще їх мами та бабусі.

Такою ж популярною у селі Глинськ є пшоняна каша із чорносливом. Це була як обрядова, так і повсякденна страва, яку готували господині.

Велику дослідницьку роботу провела директор Сальницького будинку культури Альона Наумець. Вона поспілкувалася із майстринями, які виплітають силянки, відшукала старі фотознімки, на яких зображені місцеві жительки у силянках, продемонструвала роботу, яка проводиться для популяризації давніх прикрас та представила колекцію силянок, виготовлених сальницькими майстринями.

Члени експертної ради ознайомилися із усіма елементами та одноголосним рішенням внесли їх до місцевого реєстру «Нематеріальна культурна спадщина Калинівської територіальної громади».

Тринадцять елементів у переліку

Відтепер до місцевого реєстру «Нематеріальна культурна спадщина Калинівської територіальної громади» вже внесли тринадцять елементів: 

• «Технологія виплітання дідухів» у селі Мирному, 
• «Оберегову традицію на Зелені свята» у Корделівці, 
• «Павлівська квасоля», 
• «Культура приготування страви пиза» у селі Котюжинцях, 
• «Культура приготування традиційної страви джур» у селі Бережани,
• «Пісню на основі легенди про Сальницьке чудо – пісня про Хрест», 
• «Традиція поминального обряду – Розгори» у селі Дружелюбівка, 
• «Культура приготування пиріжків з квасолею та маком» у селі Уладівське, 
• «Культура приготування традиційної страви – Формуга» у селі Лісова Лисіївка,
• «Традиція приготування вареників зі сливками на Святий вечір» у селі Черепашинці, 
• «Культура приготування традиційної страви горох з капустою» у селі Мізяків, 
• «Традиція приготування обрядової страви – пшоняна каша з чорносливом» у селі Глинськ,
• «Силянка» - виготовлення намиста з бісеру у селі Сальник.

Нематеріальна культурна спадщина — це звичаї, форми вираження, знання, навички та пов'язані з ними культурні простори, які передаються від покоління до покоління, створюючи почуття самобутності та ідентичності. Вона включає усні традиції (мови, фольклор), виконавське мистецтво (пісні, танці, театр), традиційні ремесла (гончарство, ткацтво), а також звичаї, обряди, святкування та знання про природу і всесвіт (кулінарія, медицина).

Нагадаємо, у Вінниці в ліцеї №18 провели традиційний осінній благодійний ярмарок, щоб зібрати гроші на підтримку захисників України. Мета цьогорічного збору - майже 200 тисяч гривень.